مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
آهـليـنـ ـؤسـهـليـنـ آخـتـيـ (آلـزآآئـرهــ ـ)آتـمـنـى
آنـ تـقـضـيـنـ آحـلى آلآـؤقـآتـ مـعـنـآ ـؤآعـتـبــريـ آلبـيـتـ بـيـتـجـ
ـؤحـنـآ آســرهـ ـؤآحــدهـ
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
آهـليـنـ ـؤسـهـليـنـ آخـتـيـ (آلـزآآئـرهــ ـ)آتـمـنـى
آنـ تـقـضـيـنـ آحـلى آلآـؤقـآتـ مـعـنـآ ـؤآعـتـبــريـ آلبـيـتـ بـيـتـجـ
ـؤحـنـآ آســرهـ ـؤآحــدهـ
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ

اللهم صل على سيدنا محمد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم  عدد خلقه ورضاء نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
اللهم صلي وسلم على عبدك ورسولك وحبيبك وحبيبنا وسيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليماً كثيراً

 

  حلويات رمضان....................

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دلــ♥ــ‘ع بنــ♥ــوتہُ
مديره المنتدى
مديره المنتدى
دلــ♥ــ‘ع بنــ♥ــوتہُ


مسـآهمـآتـﮯ : 2410
ميلـآدـﮯ : 22/04/1997
تسجيلـﮯ فـﮯ : 30/09/2010
عمرـﮯ : 26
موقعـﮯ : https://banataaa.yoo7.com

 حلويات رمضان.................... Empty
مُساهمةموضوع: حلويات رمضان....................    حلويات رمضان.................... Icon_minitimeالسبت يونيو 18, 2011 10:52 am


[b]العجينة

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة

وهذا شكلها في الأخير

 حلويات رمضان.................... Icon

إليكم وصفة البقلاوة وهي و صفة جزائرية بحتة

المقادير:

4 كيلات فرينة
كيلة زبدة ذائبة
كيلة ماء وفيه ماء الزهر
زبدة للدهن
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي يمكن اضافة القليل من الجوز أو المكسرات الأخرى
كيلة سكر
قليل من ماء الزهر
العسيلة:
كيلو سكر
لتر ماء ونصف
قطعة ليمون
التحضير:
توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح
لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا
ورقي بالواحدة
أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد 5طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
وبعدين أعيدي العملية لكن 4طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل معينات وحطي في واحد حبة لوز وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر
وفي أثناء ذلك حضري الشاربات أو الشيرة وهي

كيلو سكر تقومين بحرقه على نار هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء و برج ليمون وخليه يغلي حتي يخثار وخليه يبرد لأنه عندما تحطيه على البقلاوة لازم يكون بارد
خرجي البقلاوة من الفرن عندما يحمر وجههاوهي ساخنةحطي العسيلة وخليها لمدة 6ساعات أو أكثر

 حلويات رمضان.................... Baklawa
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.banataaa.yoo7.com
لؤلؤة سوريا
المديرة العامة
المديرة العامة
لؤلؤة سوريا


مسـآهمـآتـﮯ : 5587
ميلـآدـﮯ : 26/10/1995
تسجيلـﮯ فـﮯ : 18/09/2010
عمرـﮯ : 28
موقعـﮯ : بيت بابا

 حلويات رمضان.................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان....................    حلويات رمضان.................... Icon_minitimeالسبت يونيو 25, 2011 5:29 am

ღواااااااااااااااااااااااااااااوღ

ريم يم يم يم يم يميღ


يسلموووووووووووووღوووووووووღ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banataaa.yoo7.com
Toma
اميره نشيطه
اميره نشيطه
Toma


مسـآهمـآتـﮯ : 418
ميلـآدـﮯ : 11/08/1996
تسجيلـﮯ فـﮯ : 08/02/2011
عمرـﮯ : 27
موقعـﮯ : Kôręa ❤

 حلويات رمضان.................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان....................    حلويات رمضان.................... Icon_minitimeالسبت يونيو 25, 2011 6:02 am


ييمييي شكلهااا لذييذ

وانا .~كثيير مشتاقة لرمضآآآن

تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sowwry
اميره نشيطه
اميره نشيطه
sowwry


مسـآهمـآتـﮯ : 1049
ميلـآدـﮯ : 15/07/1996
تسجيلـﮯ فـﮯ : 15/11/2010
عمرـﮯ : 27

 حلويات رمضان.................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان....................    حلويات رمضان.................... Icon_minitimeالجمعة يوليو 08, 2011 8:36 am

 حلويات رمضان.................... 11_43
السلام عليكم ورحمة الله
 حلويات رمضان.................... Aidy_mo2blat

بارك الله فيك على الوصفة الشهية
 حلويات رمضان.................... 11_56

واصل ابداعاتك ولا تفاصل
 حلويات رمضان.................... Aidy_fattouchlakii
 حلويات رمضان.................... 11_34

ولا تحرمنا من جديدك
 حلويات رمضان.................... Aidy_drinklakii



 حلويات رمضان.................... Aidy_souplakii
 حلويات رمضان.................... 11_55

وتقبل تحيااتي

 حلويات رمضان.................... Aidy_3vsp9e

ومروري
 حلويات رمضان.................... 11_47
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلــ♥ــ‘ع بنــ♥ــوتہُ
مديره المنتدى
مديره المنتدى
دلــ♥ــ‘ع بنــ♥ــوتہُ


مسـآهمـآتـﮯ : 2410
ميلـآدـﮯ : 22/04/1997
تسجيلـﮯ فـﮯ : 30/09/2010
عمرـﮯ : 26
موقعـﮯ : https://banataaa.yoo7.com

 حلويات رمضان.................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان....................    حلويات رمضان.................... Icon_minitimeالجمعة أغسطس 19, 2011 1:13 pm

والله نورتوا موضوعي بردوكم يا عسولات

 حلويات رمضان.................... 11_43
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.banataaa.yoo7.com
 
حلويات رمضان....................
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات روعة
» شهر رمضان .......
» قبل ان يرحل رمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ :: • قًـسِسًمُ اِلًبًنَوِتٍاْتُـ اَلٍرْئٍيًسَيِ • :: |мy ĸɪτcнєи-
انتقل الى: