مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
آهـليـنـ ـؤسـهـليـنـ آخـتـيـ (آلـزآآئـرهــ ـ)آتـمـنـى
آنـ تـقـضـيـنـ آحـلى آلآـؤقـآتـ مـعـنـآ ـؤآعـتـبــريـ آلبـيـتـ بـيـتـجـ
ـؤحـنـآ آســرهـ ـؤآحــدهـ
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
آهـليـنـ ـؤسـهـليـنـ آخـتـيـ (آلـزآآئـرهــ ـ)آتـمـنـى
آنـ تـقـضـيـنـ آحـلى آلآـؤقـآتـ مـعـنـآ ـؤآعـتـبــريـ آلبـيـتـ بـيـتـجـ
ـؤحـنـآ آســرهـ ـؤآحــدهـ
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ

اللهم صل على سيدنا محمد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم  عدد خلقه ورضاء نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
اللهم صلي وسلم على عبدك ورسولك وحبيبك وحبيبنا وسيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليماً كثيراً

 

  أحلى الحلويات المغربية وبالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sowwry
اميره نشيطه
اميره نشيطه
sowwry


مسـآهمـآتـﮯ : 1049
ميلـآدـﮯ : 15/07/1996
تسجيلـﮯ فـﮯ : 15/11/2010
عمرـﮯ : 28

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: أحلى الحلويات المغربية وبالصور    أحلى الحلويات المغربية وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:46 am


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831756

هذه مجموعة حلويات مغربية نقلتها لكم من عدة مصادر


اتمنى تنال اعجابكم و تجربوها


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832281

محنشة سبكيتي


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831849

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.
250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة



 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832323

حلوة القصبة.

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831899

10 ملاعق كبار من ماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط .
في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت
تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش.


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832346

حلوىالوردة

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831924

عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط .


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832373

مربعات باللوز ونجمات باللوز وحلوى فرفارة


عجين
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كآس زبدة مذابة
+قبصة ملح
+2ملاعق كبار ماء زهر.
حشوة
1كلغ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.
مربعات باللوز: نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط

حلوى فرفارة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
*
.ونجمات باللوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح;
ثم تطهى في متوسط. مربعات بلوز زوحلوى فرفارة تدهن قبل طهي باصفر بيض وحليب مخلطين.



 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831966

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199831994

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832026

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832053

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832071

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832431

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832110



غريبة باللوز


500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .
يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832530

حلوى اللقيمات

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832182

عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) .
500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فستق) (ملونات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة .


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832562

حلوى كموسات


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199833544

عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199833590

حلوى بقلاوة دائرية.

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199833871

250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.



 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199833933

فقاص باللوز وزبيب

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834086

5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار زنجلان .
لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان .
يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق نعمل من العجين قضبان وتحربل في زنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر



 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834158

كعب غزال .

عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة :
500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة
توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834478

كعب غزال لوزة

لهذا الشكل نلصق أطراف الجوانب مع بعضها مثل صورة .


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834528

وهذا شكل أخر بنفس مقادير

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834550

كعب غزال سبولة
نفس المقادير لكن شكل ثاني حسب الصورة


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834573
ملاحظة:
للمشاهدة الكاملة لجميع الوصفات وغيرها بالصوت والصورة يمكن تحميلها داخل حاسوبك من هذا الرابط :
اضغط هنــــــــــــــــــا
أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفات تحياتي


 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199834598

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 36207_1199832639
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة سوريا
المديرة العامة
المديرة العامة
لؤلؤة سوريا


مسـآهمـآتـﮯ : 5587
ميلـآدـﮯ : 26/10/1995
تسجيلـﮯ فـﮯ : 18/09/2010
عمرـﮯ : 29
موقعـﮯ : بيت بابا

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: أحلى الحلويات المغربية وبالصور    أحلى الحلويات المغربية وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:52 am

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 37790  أحلى الحلويات المغربية وبالصور 487696
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banataaa.yoo7.com
sowwry
اميره نشيطه
اميره نشيطه
sowwry


مسـآهمـآتـﮯ : 1049
ميلـآدـﮯ : 15/07/1996
تسجيلـﮯ فـﮯ : 15/11/2010
عمرـﮯ : 28

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: أحلى الحلويات المغربية وبالصور    أحلى الحلويات المغربية وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:55 am

بالهنا و الشفا حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة سوريا
المديرة العامة
المديرة العامة
لؤلؤة سوريا


مسـآهمـآتـﮯ : 5587
ميلـآدـﮯ : 26/10/1995
تسجيلـﮯ فـﮯ : 18/09/2010
عمرـﮯ : 29
موقعـﮯ : بيت بابا

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: أحلى الحلويات المغربية وبالصور    أحلى الحلويات المغربية وبالصور Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 16, 2010 9:59 am

يسلمووووو ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banataaa.yoo7.com
sanae
اميره نشيطه
اميره نشيطه
sanae


مسـآهمـآتـﮯ : 330
ميلـآدـﮯ : 20/03/1997
تسجيلـﮯ فـﮯ : 10/11/2010
عمرـﮯ : 27
موقعـﮯ : احلام بنات بين الحلوات

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: أحلى الحلويات المغربية وبالصور    أحلى الحلويات المغربية وبالصور Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 22, 2010 10:34 am

 أحلى الحلويات المغربية وبالصور 518844
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أحلى الحلويات المغربية وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح عند صنع الحلويات))..
» اللغة المغربية
»  فكرة جميلة بالقماش لتزين ستارة غرفة نوم الاطفال وبالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُنْتَدَىْ اْلْأَمَيْرَاْتْ اْلْصَغيْرًاًتْ :: • قًـسِسًمُ اِلًبًنَوِتٍاْتُـ اَلٍرْئٍيًسَيِ • :: |мy ĸɪτcнєи-
انتقل الى: